by dinda Ihatec | Oct 10, 2024 | Berita
Di tengah perkembangan industri pariwisata yang semakin pesat, kebutuhan akan layanan yang sesuai dengan prinsip kehalalan semakin meningkat, khususnya di negara mayoritas muslim seperti Indonesia. Hal ini menjadi perhatian khusus bagi para pelaku industri perhotelan,...
by dinda Ihatec | Oct 5, 2024 | Berita
HACCP merupakan singkatan dari Hazard Analysis and Critical Control Points, yang memiliki arti dalam bahasa Indonesia sebagai Analisis Bahaya dan Titik Kendali Kritis. Sistem ini merupakan sistem manajemen yang bertujuan untuk mengidentifikasi, mengevaluasi, dan...
by dinda Ihatec | Sep 30, 2024 | Berita
Cuka merupakan bahan yang sering digunakan dalam berbagai masakan, mulai dari sebagai penambah rasa hingga bahan pengawet alami. Namun, mengkonsumsi cuka juga menimbulkan pertanyaan mengenai kehalalannya. Pertanyaan ini mengacu pada bahan cuka itu sendiri yang berasal...
by dinda Ihatec | Sep 21, 2024 | Uncategorized
Shoyu merupakan salah satu bumbu dapur atau biasa dikenal dengan kecap asin yang sering digunakan dalam masakan Jepang. Shoyu sendiri berasal dari proses fermentasi kedelai. Fermentasi ini biasanya berlangsung dalam waktu yang lama untuk menghasilkan cita rasa yang...
by dinda Ihatec | Sep 16, 2024 | Berita
Daging dry-aged yang terkenal karena kelezatan dan tekstur lembutnya, telah menjadi salah satu sajian eksklusif di berbagai restoran premium. Proses dry aging adalah teknik pengolahan daging dengan cara menyimpan daging pada suhu dan kelembaban tertentu. Daging akan...
EN 
ID