Di tengah perkembangan industri pariwisata yang semakin pesat, kebutuhan akan layanan yang sesuai dengan prinsip kehalalan semakin meningkat, khususnya di negara mayoritas muslim seperti Indonesia. Hal ini menjadi perhatian khusus bagi para pelaku industri perhotelan, mengingat tamu tidak hanya mencari kenyamanan dalam fasilitas fisik, tetapi juga mengutamakan kehalalan. Sertifikasi halal pun telah menjadi sebuah standar baru yang harus dipenuhi untuk menjamin bahwa produk dan layanan yang disediakan hotel sesuai dengan aturan agama Islam.
Sertifikat halal bukan lagi hanya sekedar tanda kualitas bagi sebuah produk makanan. Namun telah berkembang menjadi aspek penting dalam membangun kepercayaan pelanggan terutama dari kalangan muslim. Di tengah persaingan industri perhotelan yang semakin kompetitif, memastikan bahwa restoran yang berada di hotel memiliki sertifikasi halal bisa menjadi faktor pembeda yang signifikan. Namun, apakah semua hotel wajib memiliki sertifikat halal? Apa saja yang diharuskan untuk memiliki sertifikat halal ini dalam lingkup hotel?
Apakah Hotel Wajib Memiliki Sertifikat Halal?
Restoran di hotel wajib bersertifikat halal
Kewajiban sertifikasi halal untuk hotel lebih tepatnya yaitu pada restoran yang berada di dalam hotel tersebut. Setiap hotel, biasanya akan menyediakan layanan resto untuk setiap pengunjungnya. Restoran di hotel yang mana menyediakan makanan dan minuman kepada tamu harus mengantongi sertifikat halal yang diterbitkan oleh Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) sebagaimana tertuang dalam surat edaran BPJPH terkait kewajiban sertifikasi halal khususnya yang masuk dalam penahapan pertama. Sertifikasi halal ini memastikan bahwa bahan, fasilitas, proses pengolahan, hingga penyajian makanan sesuai dengan ketentuan syariat Islam dan prinsip kehalalan.
Batas Waktu Sertifikasi Halal bagi Restoran di Hotel
Kementerian Agama melalui BPJPH telah menetapkan batas waktu bagi restoran di hotel untuk memperoleh sertifikat halal, yaitu paling lambat pada tanggal 17 Oktober 2024. Bagi restoran yang tidak mematuhi peraturan ini, mereka bisa mendapatkan sanksi sesuai dengan regulasi yang berlaku, termasuk larangan beroperasi atau pembatasan distribusi produk. Langkah ini merupakan bagian dari upaya pemerintah untuk melindungi konsumen muslim dan mendorong peningkatan standar halal khususnya di industri perhotelan.
Pentingnya Sertifikat Halal bagi Hotel
Dengan adanya kewajiban ini, sertifikasi halal menjadi sangat penting bagi hotel yang ingin menarik lebih banyak tamu, terutama dari kalangan muslim, baik domestik maupun internasional. Sertifikat halal bukan hanya soal kepercayaan konsumen, tetapi juga meningkatkan daya saing hotel dalam industri pariwisata. Hotel yang menawarkan restoran bersertifikat halal memberikan rasa nyaman bagi tamu muslim, yang kini semakin banyak mempertimbangkan aspek halal saat memilih tempat menginap.
Tentu saja langkah inipun mendorong industri perhotelan Indonesia menjadi destinasi yang lebih ramah muslim dan mendukung perkembangan pariwisata halal di tanah air.
Bagi anda yang merupakan seorang pebisnis di bidang perhotelan, lebih baik sesegera mungkin untuk melakukan proses sertifikasi halal. Untuk membantu anda mendapatkan sertifikat halal pada bisnis hotel, anda dapat melakukan pelatihan halal di IHATEC terlebih dahulu.
| IHATEC: Lembaga Pelatihan Halal
Dengan melakukan pelatihan halal di IHATEC, anda dapat mempelajari berbagai hal mengenai kehalalan dan bagaimana cara mendapatkan sertifikat halal. Hal ini tentu akan membantu anda untuk mempermudah proses sertifikasi dan menjalankan prinsip halal pada bisnis perhotelan anda.
Sumber:
https://halalmui.org/lppom-mui-dorong-hotel-dan-restoran-bersertifikat-halal/