Kompetensi Pengelola CPPOB/GMP Berbasis SKKNI & Integrasi dengan standar halal

Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB)/ GMP merupakan salah satu faktor penting untuk memenuhi standar mutu atau persyaratan keamanan pangan yang ditetapkan untuk pangan. Melalui penerapan CPPOB/GMP yang baik, sebuah industri pangan dapat menghasilkan produk yang bermutu, layak dikonsumsi dan aman bagi kesehatan karen terhindar dari berbagai kontaminasi. Namun dalam penerapannya diperlukan sumberdaya yang kompeten dalam mengelola CPPOB/GMP ini. Program ini bertujuan untuk menghasilkan para pengelola CPPOB/GMP yang memiliki kompetensi sebagai pengelola CPPOB/GMP sesuai SKKNI No. 618/2016 dan memahami kaitannya dengan standar halal

Tujuan pelatihan
Peserta memiliki kompetensi sebagai pengelola CPPOB/GMP sesuai SKKNI No. 618/2016 dan memahami kaitannya dengan standar halal

Target Peserta
Umum, diutamakan tim keamanan pangan