{"id":3656,"date":"2022-07-18T01:12:54","date_gmt":"2022-07-18T01:12:54","guid":{"rendered":"https:\/\/ihatec.com\/?p=3656"},"modified":"2026-01-16T21:45:01","modified_gmt":"2026-01-16T14:45:01","slug":"kandungan-dalam-bumbun-mirin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ihatec.com\/en\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\/","title":{"rendered":"Kandungan dalam bumbu mirin"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mirin adalah bumbu dapur untuk masakan Jepang berupa minuman beralkohol berwarna kuning, berasa manis, <\/span><b><i>mengandung gula sebanyak 40%-50% dan alkohol sekitar 14%.<\/i><\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Mirin digunakan pada masakan Jepang yang diolah dengan cara nimono (merebus dengan kecap asin dan dashi) dan campuran untuk berbagai macam saus, seperti saus untuk kabayaki (tare), saus untuk soba (soba-tsuyu), saus untuk tempura (tentsuyu) dan saus teriyaki.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kandungan alkohol pada mirin dapat menghilangkan rasa amis pada ikan dan mengurangi risiko hancur bahan makanan yang dimasak. Kandungan gula pada mirin digunakan untuk menambah rasa manis bahan makanan yang dimasak, membuat mengkilat bahan makanan yang dimasak cara teriyaki dan menambah harum masakan.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b><i>Baca Berita lainya :<\/i><\/b><a href=\"https:\/\/ihatec.com\/en\/sushi-halal-atau-haram\/\"> <b><i>Mirin dalam sushi Halal atau haram ?<\/i><\/b><\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><b>Jenis &#8211; Jenis Mirin<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ada dua jenis mirin yang diproduksi di Jepang, yaitu <\/span><b><i>hon mirin<\/i><\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> murni atau mirin asli dan <\/span><b><i>aji mirin<\/i><\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, yang berarti &#8220;rasanya seperti mirin\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><b>1. Aji Mirin<\/b><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Aji mirin adalah mirin sintetis (bukan mirin sama sekali) yang dijual di toko grosir di seluruh dunia. Ini lebih banyak diproduksi secara komersial daripada hon mirin dan ditemukan hampir di mana saja. Ini adalah jenis mirin termurah, dan orang Jepang akan mengatakan rasanya seperti bahan kimia.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Aji mirin dibuat dengan rasa seperti hon mirin, tetapi memiliki bahan yang berbeda dan dibuat secara berbeda. Aji mirin biasanya sudah ditambahkan gula, sirup jagung, dan garam. Aji mirin juga dikenal sebagai mirin-fu choumiryou, atau bumbu mirip mirin, dan shio mirin, yang berarti mirin baru. Jenis mirin ini sangat buatan sehingga pada dasarnya adalah sirup jagung rasa mirin. Aji mirin adalah pengganti yang memadai untuk hon mirin. Itu karena dibuat menyerupai hon mirin.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Aji mirin memiliki persentase alkohol yang lebih rendah daripada hon mirin, sehingga bisa menjadi pilihan yang lebih baik jika Anda tidak suka memasak dengan alkohol dalam jumlah tinggi. (Alkohol mudah terbakar. Memasak dengan bahan yang mudah terbakar bisa berbahaya!).<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><b>2. Hon Mirin<\/b><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hon mirin adalah real deal. Hon mirin hanya boleh mengandung beras ketan, koji, dan shochu. Kalau ada bahan lain bukan hon mirin. Untuk membeli hon mirin sejati, Anda harus membelinya secara online. Sebagian besar toko kelontong tidak menjual hon mirin. Satu-satunya cara untuk mendapatkan hon mirin di toko adalah pergi ke toko bahan makanan asli Asia (kecuali Anda tinggal di Jepang). Jika tidak, taruhan terbaik Anda adalah membelinya secara online.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bagaimana Inshan Halal, jika mirin dinyatakan Haram untuk dikonsumsi oleh Insan halal lantas apakah ada pengganti <\/span><b>mirin<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> untuk membuat makanan khas jepang yang menggunakan mirin masih tetap lezat untuk disantap ?<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tentu saja ada jadi Instan halal dapat mengganti mirin yaitu Bahan alternatif mirin non alkohol dan halal diantaranya adalah campuran gula dan air dengan rasio 3:1. Selain itu ada madu. Selain itu ada sirup agave (sejenis tanaman kaktus) dapat meniru manisnya mirin. Namun jika kamu juga ingin mendapatkan rasa umami dari mirin, ganti mirin dengan cuka beras berlabel halal.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mirin adalah bumbu dapur untuk masakan Jepang berupa minuman beralkohol berwarna kuning, berasa manis, mengandung gula sebanyak 40%-50% dan alkohol sekitar 14%. Mirin digunakan pada masakan Jepang yang diolah dengan cara nimono (merebus dengan kecap asin dan dashi) dan campuran untuk berbagai macam saus, seperti saus untuk kabayaki (tare), saus untuk soba (soba-tsuyu), saus untuk [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3657,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[64],"tags":[],"class_list":["post-3656","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tips-halal"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Kandungan dalam bumbun mirin | Saus sushi masakan khas Jepang<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mirin atau biasa kita kena sebagai bumbum untuk menikmati sushi masakan khas jepang yang mengandung 14% alkohol yang berfungsi untuk..\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ihatec.com\/en\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kandungan dalam bumbun mirin | Saus sushi masakan khas Jepang\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mirin atau biasa kita kena sebagai bumbum untuk menikmati sushi masakan khas jepang yang mengandung 14% alkohol yang berfungsi untuk..\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/ihatec.com\/en\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Indonesia Halal Training Center\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-07-18T01:12:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-01-16T14:45:01+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"IHATEC\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"IHATEC\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ihatec.com\\\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ihatec.com\\\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"IHATEC\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ihatec.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/93100f5909db0b1e444c5b1e41e7c537\"},\"headline\":\"Kandungan dalam bumbu mirin\",\"datePublished\":\"2022-07-18T01:12:54+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-16T14:45:01+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ihatec.com\\\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\\\/\"},\"wordCount\":462,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ihatec.com\\\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"articleSection\":[\"Tips Halal\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ihatec.com\\\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ihatec.com\\\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\\\/\",\"name\":\"Kandungan dalam bumbun mirin | Saus sushi masakan khas Jepang\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ihatec.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ihatec.com\\\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ihatec.com\\\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"datePublished\":\"2022-07-18T01:12:54+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-16T14:45:01+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ihatec.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/93100f5909db0b1e444c5b1e41e7c537\"},\"description\":\"Mirin atau biasa kita kena sebagai bumbum untuk menikmati sushi masakan khas jepang yang mengandung 14% alkohol yang berfungsi untuk..\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ihatec.com\\\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/ihatec.com\\\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ihatec.com\\\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\\\/#primaryimage\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ihatec.com\\\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Beranda\",\"item\":\"https:\\\/\\\/ihatec.com\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kandungan dalam bumbu mirin\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ihatec.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ihatec.com\\\/\",\"name\":\"Indonesia Halal Training Center\",\"description\":\"IHATEC E-Learning\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/ihatec.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ihatec.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/93100f5909db0b1e444c5b1e41e7c537\",\"name\":\"IHATEC\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/7235a596adc009790407ca9d41074b9c0fca3640b47c6205552c9e586dbdf61a?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/7235a596adc009790407ca9d41074b9c0fca3640b47c6205552c9e586dbdf61a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/7235a596adc009790407ca9d41074b9c0fca3640b47c6205552c9e586dbdf61a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"IHATEC\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/ihatec.com\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/ihatec.com\\\/en\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kandungan dalam bumbun mirin | Saus sushi masakan khas Jepang","description":"Mirin atau biasa kita kena sebagai bumbum untuk menikmati sushi masakan khas jepang yang mengandung 14% alkohol yang berfungsi untuk..","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/ihatec.com\/en\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Kandungan dalam bumbun mirin | Saus sushi masakan khas Jepang","og_description":"Mirin atau biasa kita kena sebagai bumbum untuk menikmati sushi masakan khas jepang yang mengandung 14% alkohol yang berfungsi untuk..","og_url":"https:\/\/ihatec.com\/en\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\/","og_site_name":"Indonesia Halal Training Center","article_published_time":"2022-07-18T01:12:54+00:00","article_modified_time":"2026-01-16T14:45:01+00:00","author":"IHATEC","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"IHATEC","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/ihatec.com\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ihatec.com\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\/"},"author":{"name":"IHATEC","@id":"https:\/\/ihatec.com\/#\/schema\/person\/93100f5909db0b1e444c5b1e41e7c537"},"headline":"Kandungan dalam bumbu mirin","datePublished":"2022-07-18T01:12:54+00:00","dateModified":"2026-01-16T14:45:01+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/ihatec.com\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\/"},"wordCount":462,"image":{"@id":"https:\/\/ihatec.com\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","articleSection":["Tips Halal"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/ihatec.com\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\/","url":"https:\/\/ihatec.com\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\/","name":"Kandungan dalam bumbun mirin | Saus sushi masakan khas Jepang","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ihatec.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/ihatec.com\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/ihatec.com\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","datePublished":"2022-07-18T01:12:54+00:00","dateModified":"2026-01-16T14:45:01+00:00","author":{"@id":"https:\/\/ihatec.com\/#\/schema\/person\/93100f5909db0b1e444c5b1e41e7c537"},"description":"Mirin atau biasa kita kena sebagai bumbum untuk menikmati sushi masakan khas jepang yang mengandung 14% alkohol yang berfungsi untuk..","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/ihatec.com\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/ihatec.com\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/ihatec.com\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\/#primaryimage","url":"","contentUrl":""},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/ihatec.com\/kandungan-dalam-bumbun-mirin\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Beranda","item":"https:\/\/ihatec.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kandungan dalam bumbu mirin"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/ihatec.com\/#website","url":"https:\/\/ihatec.com\/","name":"Indonesia Halal Training Center","description":"IHATEC E-Learning","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/ihatec.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/ihatec.com\/#\/schema\/person\/93100f5909db0b1e444c5b1e41e7c537","name":"IHATEC","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7235a596adc009790407ca9d41074b9c0fca3640b47c6205552c9e586dbdf61a?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7235a596adc009790407ca9d41074b9c0fca3640b47c6205552c9e586dbdf61a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7235a596adc009790407ca9d41074b9c0fca3640b47c6205552c9e586dbdf61a?s=96&d=mm&r=g","caption":"IHATEC"},"sameAs":["https:\/\/ihatec.com"],"url":"https:\/\/ihatec.com\/en\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ihatec.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ihatec.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ihatec.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ihatec.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ihatec.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3656"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ihatec.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3656\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13151,"href":"https:\/\/ihatec.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3656\/revisions\/13151"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ihatec.com\/en\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ihatec.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ihatec.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ihatec.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}